1、负责每日佳肴制作，保证食堂卫生和食品质量，中餐和晚餐的制备要求三菜一汤，宵夜及早餐的制备，要求为粥、面条、馒头等等； 2、负责食堂菜单的制定，并且负责成本控制；
3、掌握好开餐时间，保证不误餐。开餐时，关注分餐情况，处理好员工在饮食上反应的问题； 4、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；