我们日常生活中好像很少见到残疾人，并不是因为残疾人少，而是他们很少走出自己的世界，但在宣城有这样一位残疾单身母亲，身残志坚的创业，做到了很多健全人做不到的事，她就是被称为“安徽省魔豆妈妈”的杨爱华。

杨爱华今年58岁，是宣城市宣州区向阳街道夏渡社区的居民，从小就患有小儿麻痹症，但她从来没有把自己当成残疾人看，她觉得身体上的残疾根本不是什么悲哀的事情，自力更生才是要紧的事，所以她一直努力奋斗，对生活充满了信心，自立自强也成了她身上最独特的品质。

上个世纪90年代初，年轻的杨爱华就开始了艰辛的劳动历程，卖过衣服也做过裁缝，虽然辛苦但她从来没有向生活低过头。她还经历了一段失败的婚姻，丈夫有家庭暴力的倾向，导致她脾脏破裂，做了脾全切除手术，在她32岁这年，她成了单亲母亲，而她的儿子才5岁，自此开始了母子相依为命的生活。

2001年，杨爱华39岁，生活给了她太多苦难，但是她没有放弃那些美好的记忆，她想起父亲以前腌咸菜的场景，院子里摆满了大白菜和萝卜片，在阳光下一点点的风干，她的父亲就站在院子里往一口大缸里码咸菜，经过一段时间的腌制之后，咸菜既美味又下饭，混着阳光的味道，也是她时时回忆起的家的味道。

在社会上摸爬滚打这么多年，她已经积攒了一些经商的经验，遂决定靠卖咸菜来维持生计，她仔细回忆了父亲腌咸菜的场景，买来了各种材料吗，经过很多次的尝试，她腌制出了香菜、姜、腌萝卜等咸菜，让她没有想到的是，这些咸菜刚一拿到菜市场，就被抢购一空，大家都对她的咸菜赞不绝口。

初次尝试卖咸菜就如此成功，这给了杨爱华很大的信心，她在宣州区的中心菜市场租了一个固定的摊位，开始专门卖咸菜，她一直坚持着用纯手工制作良心的咸菜，这一坚持就是16年，人们一提到中心菜市场的那个残疾人，就说她做的咸菜好吃，而杨爱华在这16年里就在腌制咸菜和卖咸菜两头忙碌，供她的儿子读完了大学。

2017年，杨爱华做了一个大胆的决定，她要注册商标，办一个加工厂，成立自己的品牌，让更多人尝到宣城味道的咸菜，一个残疾人要完成这些是何等艰难的事情，但是她不畏艰难，自己学习如何注册商标，当时宣城商标注册的受理窗口还没有开放，当年3月20日，她自己的品牌“爱宣味”在芜湖商标受理点成功注册，又经过了一年多的奔波，杨爱华还学会了自己设计产品包装，她的爱宣豪食品公司在2018年3月5日正式挂牌生产。那一年，她56岁。

为了将公司顺利经营下去，杨爱华付出了无数的心血，也在经营过程中不断学习，使爱宣豪拥有远超别人的三大优势。首先她的咸菜全部是天然阳光晒制，纯手工制作，没有任何的添加剂，顾客都对她的咸菜非常放心。其次杨爱华的咸菜在这十几年间，早已得到了人们的认可，有着良好的口碑，而她亲自制定了规范的生产流程，保证咸菜还是顾客熟悉的口感。最后是创新，根据不同顾客的需求研制出了不同的口味，还有新型的低盐少糖的健康咸菜，在包装上也下了一番功夫，瓶装精美别致，袋装方便携带，吸引顾客纷纷购买。

杨爱华的公司一点点地步入正轨，一坛坛美味的咸菜，不仅是很多宣城人所眷恋的家乡味道，也蕴含了她多年以来的创业梦想，而她本人也在2018的宣城女性创业大赛上获得了冠军，还荣获了“安徽省魔豆妈妈”的称号。

这两年宣城电商行业发达，杨爱华又看到了商机，她深知爱宣豪想要更进一步的发展，就要开通线上的电商渠道，但是不知道该如何开展，在2018年7月，她找到了宣州区商务局电商科的唐科长，唐科长向她介绍了一项电商振兴乡村的民生工程，这一工程与杨爱华的设想不谋而合，随后她联系到了宣州区电子商务公共服务中心的孙主任，在电商服务中心的热心帮助下，开启了线上销售之路。

据杨爱华的回忆，电商服务中心给了她莫大的帮助，从平台注册到资质审核，再到店铺装修运营，她心里很是感激，送了一面写有“扶残助创业，帮困献爱心”字样的锦旗给电商公共服务中心。而18年的8月份，电商公共服务中心孙主任特地邀请了宣城人民日报的记者到杨爱华的工厂进行采访，让更多的人知道她的品牌，尝到她独具风味的宣城咸菜。

在此后公司的规模继续扩大，成为宣州区为数不多的大型咸菜生产基地之一，到了今年，宣州区为了帮助贫困户脱贫致富，“宣州扶贫馆”线上扶贫专区和“区政务服务中心消费扶贫专区”等8个线下消费扶贫专区，杨爱华的爱宣豪在5月入驻了“宣州扶贫馆”小程序，她也是为了帮助贫困户，尤其是其中的残疾人，她始终认为肢体残疾不是不去奋斗的借口，残疾人更是要自立自强，同时她也是一直将帮助残疾人作为己任，公司员工中也有4名是残疾人，为他们实现人生价值创造了条件。

借用杨爱华的一句话，只要她还有手脚，脑袋还能够思考，她就要依靠自己的双手，自食其力的生活，尽量给社会减少负担，因此她也无愧是生活中的强者，是无数人的榜样。