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宣城创业故事系列(四)汪玉敏:远离城市喧嚣,坚守一方山野
作者: 时间:2020/12/16 阅读:219次

在城市化和工业化迅速推进的今天,食品加工已经成为常态,人们也越来越关注食品安全问题,而在宣城绩溪,有一个逆向而动的创业者,对原生态食品异常的执著。

汪玉敏是个80后,土生土长的宣城绩溪人,出生在绩溪县长安镇浩寨村,他的父亲在当地经营一家油坊,一直坚持使用传统的榨油工艺,在乡亲们当中拥有良好的口碑,上门买菜籽油的人络绎不绝,几十年间积攒下来的油折有厚厚的几大摞,汪玉敏的整个童年就是沉浸在菜籽油的香气中。

2006年汪玉敏大学毕业,他去了南京,成为一个朝九晚五的小白领,随后的几年里,他辗转南京杭州,做过各种行业的销售,渐渐的他觉得,大城市的钢筋水泥森林缺乏人情味,快节奏的生活也在消磨着他的激情和斗志,他越发觉得这不是自己想要的生活。

在厌倦了大城市之后,他决定回到家乡宣城绩溪自己创业,这个决定遭到了父亲的反对,父亲认为辛苦卖菜籽油这么多年,供他上了大学,就该多去见识外面的世界,在大城市里扎根,回乡就是辜负了父母的期望,被认为是没有出息。

而汪玉敏不觉得这是自断前途,他在大城市就发现了电商行业的商机,而绩效一直被誉为“徽厨之乡”,各种食材都是绿色原生态的,尤其是父亲手工制作的菜籽油,正是时下追求健康食品的人们所需求的。面对父亲的反对他没有放弃,主动帮父亲打理油坊生意,学习榨油工艺熟悉各种业务,这些父亲都看在眼里,慢慢的态度就软化了。

2013年,汪玉敏正式注册了自己的淘宝店铺。在这之前他从来没有接触过电商销售,不知道怎么宣传,其它方面也是一片空白,一开始一瓶油都没有卖出去。

是父亲给了他启发,父亲能将油坊经营四十多年,靠的就是扎实的手艺和诚信经营,首先是父亲榨油的工艺十分传统,从收当地农家自种的土菜籽挑出空粒,再到用柴火烘炒菜籽,每一道工序父亲都是亲力亲为。很多油坊提炼出毛油自然沉淀之后就算完成了,而父亲还有一个关键的步骤——熬油,仔细控制火候,熬出来的油香味浓厚,热锅下油之后就可直接炒菜。

在发掘出自家菜籽油这一最大亮点之后,汪玉敏又凭借自己多年做销售的经验,抓住了双十一嘉年华、阿里年货节等食品活动的机会,大力宣传自家的纯天然菜籽油,慢慢地在网上积攒了口碑,也拥有了一批忠实客户。

2014年,《舌尖上的中国》第二季制作了一期节目详细介绍了徽州菜籽油,使很多人注意到了这个皖南乡村,知名度空前提高,汪玉敏趁这个机会,赶紧将油坊改造扩建,为菜籽油注册了“龙之川”商标,更加用心地经营网店,将菜籽油从种植、晾晒到榨油的全过程都展示给消费者看,让顾客对菜籽油的安全放心,生意自然越来越兴隆。

在那年11月,他看到了淘宝挑食活动农博会,并果断参与,三天就卖出了上万瓶菜籽油,但有少部分顾客反映瓶盖漏油,虽然只是漏出了一点点,并不影响食用,但注重品质的汪玉敏坚持给顾客退全款,这一举动博得了更多顾客的好感,回头客越来越多,更是有上海的大企业下了大笔订单。

漏油事件之后,汪玉敏发现菜籽油这种液体,在运输过程中对密封技术的要求非常高,他开始研究包装材料和密封,做了很多次的实验和改进,在每次打包发货之前还要经过严格的检查,终于将漏油率控制在很低的范围内。除此之外更加注重顾客的体验,所有产品在推出之前先让顾客评价,顾客有任何意见就马上整改,赢得了大批用户的认可。

2015年汪玉敏成立了新农人电子商务公司,进一步发展自己的电商事业,深圳卫视的节目《宅人食堂》也为他特别制作了一期节目“本土农作”,将他对绿色原生态食物的执著追求,对食品安全的责任感,传播给了更多的人,无数人升起了对自然田园生活的希望。

2016年,当地政府建了特色电商创业街,汪玉敏又把目光瞄向了家乡的各种天然食材,决心带着乡亲们一起创业,绩溪的自然条件优厚,是生态食品天然生产基地,有野生冬笋、小香薯、黑毛猪等土特产,他与几个朋友一起成立了三个臭皮匠电商公司,帮助当地农户宣传优质农产品,每人都增产增收。

当初在大城市的汪玉敏不会想到,在远离城市之后在乡村用互联网实现了创业心愿,在食品工业发达的今天,山间农人依然抱着对食物的初心,还原食物最真实的形态,也许这就是人们对山野生活最大的向往。

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